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产品名称：N-乙酰-D-氨基葡萄糖
中文名：N-乙酰-D-氨基葡萄糖
外文名：N-Acetyl-D-Glucosamine，也常被称作N-Acetyl-α-D-glucosamine或2-Acetamido-2-deoxy-D-glucopyranose
CAS号：7512-17-6
分子式：C8H15NO6
分子量：221.208
物理状态：白色至近乎白色的粉末或晶体
密度：1.5±0.1 g/cm3
沸点：595.4±50.0 °C at 760 mmHg
熔点：201~204oC（也有资料提及熔点为211oC）
闪点：313.9±30.1 °C
溶解性：溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚