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alpha-酮戊二酸钙供应商
- 英文名称:Calcium Alpha Ketoglutarate
- 品牌:浙江绿创
- cas:402726-78-7
- 发布日期: 2024-11-18
- 更新日期: 2024-11-18
产品详请
EINECS编号 | 275-843-2 |
货号 | |
品牌 | 浙江绿创 |
用途 | 膳食补充 |
型号 | |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 2-氧代-1,5-戊二酸钙盐 |
CAS编号 | 402726-78-7 |
英文名称 | Calcium Alpha Ketoglutarate |
包装规格 | |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H8CaO5 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | alpha-酮戊二酸钙 |
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alpha-酮戊二酸钙可以作为食品酸味剂使用,它能够有效地提高食品的酸度和口感,它在碳酸饮料、果汁、酸奶等食品中可以使食品口感更加清爽、酸甜适中,满足消费者对食品口感的多样化需求。
除了作为酸味剂外,alpha-酮戊二酸钙还具有改善食品品质的作用,它可以作为保鲜剂使用,延长食品的保质期。同时,alpha-酮戊二酸钙还能与食品中的其他成分发生相互作用,改善食品的色泽、香气和口感,使食品更加美味可口。
alpha-酮戊二酸钙作为α-酮戊二酸的钙盐,具有一定的营养补充和健康功能,它在膳食补充剂中可以作为钙源和能量代谢中间产物的提供者,有助于维持人体的正常生理功能。此外,它还具有延寿抗衰、提高免疫力等保健功能,受到消费者的青睐。