α-酮戊二酸钙(Calcium 2-oxoglutarate，简称AKG)是三羧酸循环的中间代谢产物，参与氨基酸、维生素和有机酸的合成及能量代谢。可作为膳食补充剂，具有广泛的应用前景。除了其在人体内的生物学功能外，α-酮戊二酸钙还被广泛应用于医药领域，成为许多健康产品和医疗方案中的重要组成部分。

首先，α-酮戊二酸钙在能量代谢中起着重要作用。作为三羧酸循环(TCA循环)的中间产物，α-酮戊二酸钙参与了细胞内能量的产生过程。通过TCA循环，碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质被氧化分解，生成ATP(三磷酸腺苷)，为细胞提供能量。α-酮戊二酸钙作为TCA循环的重要中间体，可以促进细胞的能量代谢，提高机体的能量水平，有助于增强体力和耐力，改善身体疲劳感。

其次，α-酮戊二酸钙在氨基酸代谢中具有重要作用。氨基酸是构成蛋白质的基本单元，而α-酮戊二酸钙则参与了氨基酸的转化和代谢过程。在氨基酸转化为其他代谢产物的过程中，α-酮戊二酸钙与氨基酸发生转氨作用，生成新的氨基酸或α-酮酸，从而调节氨基酸的平衡和利用。此外，α-酮戊二酸钙还可作为氨基酸的氧化底物，参与氨基酸的氧化代谢，产生能量和二氧化碳。因此，α-酮戊二酸钙对维持氨基酸的稳态和机体蛋白质代谢具有重要意义。

此外，α-酮戊二酸钙作为一种抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。同时，α-酮戊二酸钙还可以调节免疫系统的功能，促进免疫细胞的活化和增殖，增强机体对疾病和感染的抵抗力。因此，α-酮戊二酸钙在维持机体免疫平衡和抵抗疾病方面具有重要意义。