D-色氨酸在常温下为白色或类白色至微黄色的结晶性粉末，无臭或微臭，味稍甜。水中溶解度1.14克(25℃)，溶于稀酸和 稀碱，在碱中安稳，强酸中分化，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚，对人和动物的成长发育、推陈出新起重要的效果，被称为需要氨基酸。

D-色氨酸与L-型的物理化学性质几乎完全相同，仅旋光性相反，但它们的散布、功用及辅酶具有多样性，熔点很高，一般在200度以上，能溶于水，在 近紫外光区域有吸收光的才能。