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产品介绍
D-丙氨酸现货供应
  • 品牌:绿创
  • cas:338-69-2
  • 价格: ¥3/千克
  • 发布日期: 2020-12-09
  • 更新日期: 2024-05-23
产品详请
EINECS编号 206-418-1
品牌 绿创
用途 生物通常只使用L-丙氨酸,即蛋白质的构成只采用了L-丙氨酸。D-丙氨酸一般不为生物所容,只在很少的情况下,作特殊的用途。
外观 白色结晶 粉末
CAS编号 338-69-2
别名 L-A-丙氨酸 (R)-2-氨基丙酸 D-2-氨基丙酸 D-丙胺酸 D-氨基丙酸 丙氨酸 D-缬氨酸
保质期 24月
规格 200kg 25kg 1kg 500g 100g
级别 医药级
英文名称 D-Alanine
纯度 %
分子式 C3H7NO2
质量标准 企标

D-丙氨酸是一种白色带有特殊的结晶形状的晶体,有甜味,溶于水强碱和强酸溶液,不溶于无水酒精/乙醚和丙酮,其加热到熔点,分解生成氨,放出二氧化碳。

作为丙氨酸的一种立体构型,D-丙氨酸具有丙氨酸的一些共性,即在食品添加剂方面的应用,主要供增味剂和调味料用,增加化学调味料的调味效果,改善人工甜味剂的味感,改善有机酸的酸味。此外,D-丙氨酸是合成二肽甜味剂阿力甜的一种重要原料,阿力甜甜味纯正,没有异味和不愉快的后味。而且作为一个二肽,阿力甜只部分参与机体代谢,其*的产热量为1.4kcal/g,相当于相当甜度蔗糖的0.02%,符合人们目前对低热食品的追求。


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